Bunda Wajib Tahu! Oleskan "Ini" di Wajan Sebelum Tumis Tahu, Dijamin Tahumu Akan Sempurna dan Tidak Hancur Sama Sekali!
Tahu adalah salah satu lauk pauk yang sudah menjadi favorit orang Indonesia selama bertahun- tahun, teksturnya yang lembut, rasanya yang khas dan harganya yang ramah kantong benar- benar membuatnya semakin dicintai semua orang!
Cara memasak tahu sendiri ada bermacam-macam, dari digoreng, ditumis, direbus, dipepes dan sebagainya, namun ada satu hal yang sering kali membuat para ibu- ibu kesal saat mengolahnya, yang tidak lain tidak bukan adalah mudah hancur.
Cerpen sendiri paling suka dengan menu tumis tahu, tahu yang ditumis akan bertekstur garing di luar dan lembut di dalam..Uuh, mantap banget deh! Hanya saja sayangnya, kalau tidak hati- hati, tahu tersebut sangat mudah hancur. Apa sobat cerpen juga merasakan hal yang sama?
Kalau jawabannya iya, kini sobat cerpen sekalian sudah bisa tenang, karena kali ini Cerpen akan membagikan beberapa cara jitu untuk membuat tahumu tidak mudah hancur!
Ada apa saja sih caranya? Yuk, kita simak bersama di bawah!
Cara #1: Memotong tahu menjadi lebih kecil, semakin kecil, semakin sulit hancur.
1. Tahu yang sudah dibeli, jangan lupa dibersihkan dulu dengan air. Setelah itu rendamlah tahu dalam semangkuk air dan taburkan sedikit garam di atasnya.
2. Setelah menunggu 5 menit, angkat tahu dan potonglah membentuk balok kecil.
3. Masukkan tahu di tengah wajan dan aduklah dengan pelan, dengan begini tahu lebih tidak mudah hancur.
4.Terus aduk perlahan sampai warna menjadi kuning keemasan seperti ini..Duh, lihat foto saja sudah ngiler nih..
Cara #2: Usapkan jahe pada permukaan wajan.
Sebelum menumis tahu, usapkan dulu potongan jahe ke seluruh permukaan wajan atau teflon.
Tuangkan sedikit minyak, lalu masukkan deh tahunya. (Dengan cara ini, kamu tidak perlu memotong tahu sampai kecil)
Tumis tahumu perlahan- lahan dengan api sedang.
Dengan begini tahumu tidak akan lengket pada permukaan panci.
Ketika kamu memasukkan tahumu, jangan langsung dibalik dulu, yah.. Tunggu dulu sampai satu sisi menguning, baru balikkan.
Kalau kamu sudah langsung balik saat pertama kali dimasukkan, dijamin 100% pasti hancur.
Yey, kini kamu sudah bisa membuat tahu yang sempurna tanpa hancur di rumah!
Yuk, segera coba! Jangan lupa bagikan informasi menarik ini kepada teman- teman dan kerabatmu!
Sumber: Coco
http://www.cerpen.co.id/post_145035.html